Wilhelm le Vasseur de Beauplan był francuskim inżynierem w służbie Władysława IV Wazy. Na przełomie lat 30 i 40 XVII w. Beauplan przebywał na Ukrainie, gdzie m.in. był odpowiedzialny za budowę twierdzy Kudak, która miała uniemożliwić Kozakom nielegalne wycieczki na Morze Czarne. Imć Beauplan wrócił do Francji i po latach postanowił spisać swoje wspomnienia, dając nam potomnym, kapitalny wręcz opis życia na ziemiach ukrainnych w I poł. XVII w.

Ciekawe uwagi francuski inżynier poczynił na temat narodzin i wyglądu Tatarów. Oddajmy mu głos:

„Po narodzinach Tatarzy przez kilka dni pozostają bez możności rozwarcia oczu, jak to bywa na ogół u psów i innych zwierząt. Nie są oni wysocy, a najwyżsi z nich nie przerastają naszych średnich. Ludzie to raczej małej aniżeli znacznej postury. Są krępi, lecz o dużych członkach i wysokich a szerokich brzuchach. Mają potężne barki, krótkie szyje, duże głowy z niemal okrągłą twarzą, szerokie czoło, mało rozchylone, ale za to bardzo czarne i dość podłużne oczy, krótki nos, dość małe usta, zęby bieli kości słoniowej, cerę śniadą, włosy bardzo czarne, a twarde jak końskie włosie. Jednym słowem, inne mają oblicze niźli chrześcijanie i już przy pierwszym wejrzeniu można ich rozpoznać”.